Kiến thức cà phê

Chia sẻ các kiến thức, kinh nghiệm hữu ích về cà phê cũng như máy móc thiết bị pha chế, rang xay cà phê…

Hướng đến Định nghĩa cà phê đặc sản

Việc cơ thể nạp cà phê vào mỗi ngày dường như trở thành một thói quen mà chính chúng ta còn không nhận ra. Trong những lần trải nghiệm ấy,...

Phương pháp chế biến cà phê đúng chuẩn

Cà phê sạch hiểu đơn giản là 100% cà phê, không pha trộn thêm bất cứ thứ gì khác. Vậy quy trình sản xuất chế biến cà phê sạch như...

Sự biến đổi của hạt cà phê trong quá trình rang

Dưới đây là 13 giai đoạn của việc rang cà phê và sự biến đổi của hạt cà phê qua từng giai đoạn: 1. Hạt cà phê Hạt cà phê...

Tổng hợp các kiểu pha chế cà phê độc đáo trên thế giới

Nguồn gốc lịch sử pha chế cà phê được ghi nhận bằng sự đơn giản chỉ là cà phê xay nhuyễn lọc qua nước sôi, thế nhưng hiện nay pha...